タコときゅうりの酢の物。

いつも行く大きい魚屋で、店先にて塩ゆでしたタコを購入。ミディアムレアな茹で加減、塩加減ちょうど良く感激。いつも自分で茹でるのだけれども、茹ですぎるのかしらん。美味しかったと感想を伝えたら「それは当たりだったんじゃ」と笑って答えられてしまった～。とはいえ、タコを茹でる前に叩く、と教えてもらったので次回の教訓に。