きす。

この辺では「きすご」と言うことも。鱚。旬に入ったのか、毎度売られているので今週も買ってます。上手に開いて骨とって、フライか天ぷらにすれば良いのでしょうが、手間を省いてこのままを塩・こしょうして片栗粉まぶしてから揚げに。

ようやく西日本も梅雨らしくなってまいりました。義母が知人に頼んで取ってきてもらった青ガエルを庭に放したら、雨降り前後にケロケロ鳴いてくれます。いいなぁ風情を感じるカエルの声。今度もらうことがあったら我が家の庭にもカエルを放してみたいなと。乾燥しているのでどれくらい生きられるか分かりませぬが…。