カキ が 山盛り

いつもより倍量で￥500、と言われて買わないわけにはいかない。一昨日、義父母宅でたらふく同じものを食べたにしても、ここはやっぱり。2歳の次女がもっとも勇んで食べる蒸しガキ。

義母流の蒸し方を見たので、我が家でも踏襲。蒸し器の中でカキを重ねてグラグラと口がほんのり開くまでしっかりと。わたし好みのウェルダンです。