無花果ジャム

一昨日、義父が採ってきて下さった無花果。

一昼夜、常温で置いておいたら、痛ませてしまいました。

アーメン。


まだまだ油断なりませんね。この気候。

義父母宅で食べた無花果ジャムが美味しかったと言い、出来上がりを楽しみにしていた

次女はガッカリ。

お義父さんに事情を説明し、再度採ってきてただきました！ありがとうございます。

グラニュー糖は重量の4割弱
レモン汁大１
無花果

を鍋に入れてしばらく放置。そしてグツグツと煮込む。


少々甘い仕上がりかもしれないけれども、なかなか美味でございます。