丸干しスルメイカ

福井県の数馬商店製の丸干しスルメイカ。

こちらの商品を一度、魚屋で購入して、スルメイカ糀漬けを作ったところ
塩辛風でヒジョーに美味しかったのです。

あまりに美味だったので、よその店の北海スルメで再び作ったら
これがまぁフツーに美味しかったのです。

というわけで、丸干しのスルメイカ、なかなか近所のスーパーで見つからず
もいちど魚屋で、買いたいので仕入れてもらえないかしらんとお願いしたら、
前回よりも100円値上げになるけど、入荷してくれるって言うじゃないの。
（ちなみに前回は200円の破格値）

きゃーうれしいじゃないのぃよう。

ワタがあるのとないのとじゃ、大違い。深みが違うんだな。

というわけで、明日は出来たて糀を購入して、またまたスルメイカ糀漬け作製っす。