ヤズ と ウルメイワシ

ヤズ（ブリの幼魚）　VS


ウルメイワシ

同じ300円。目が澄みきっていてあまりにも綺麗で美味しそうだったので買って帰りました。
この勝負、軍配はヤズに。

ウルメイワシは脂が少なく、生姜煮にしたら身がバサバサになってしまいまして（泣。
普段は山陰産のものが多いそうですが今回は高知モノ。
wikiで確認したところ、脂が少ないのでメザシ＝干物に加工される魚のようですね。一つ勉強になりましたとさ。