梅 干しあがり

先日の夜の大雨以降、延び延びになっていた最後の夜露当て。

室内に放置しておいたものを、ようやく昨晩外に出して夜露を当てて、今朝最後の乾燥を経て出来上がり！

いつもより乾かしすぎたかなぁと。塩の結晶がまぶしいくらい。
赤紫蘇も少なめだったので、来年はしっかり買い込むべし。

とはいえ、子どもにはたいそう好評です。すっごい酸っぱいのに。

11か月を迎えた乳児も少しなめさせたところニッコリ。
私が外出している間、ひそかにつまみ食いをしていたという情報も有り。

汗をかく季節、塩分も摂らないと、ねぇ。