シマシマしまそら
食と、旅と、学んだことの備忘録。
2011年8月7日日曜日
赤紫蘇漬けの梅干し 土用干し
週間天気予報で連日快晴マークになったのを確認して早々に、
梅を干し始めたところ2日目がどう見ても曇天(8/4木曜日)。
去年は干しすぎた感があるので、天候の結果よりも、出来上がりの雰囲気からして
もう大丈夫だろうと自己判断。
今年は4日目の日中に乾いた状態で撤去。
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