アイロン ←NEW!

立て続けに家電。

そろそろなタイミングなのかな。チョコマカと不具合が出てきております。


最大の大物は、冷蔵庫なのだけれども、色々悩んで結局買わず。

野菜室真ん中でこだわると東芝しかないのだけれども、チェックした商品を店頭で見たら

どうもNotなグッドルッキングで。ま、まだ壊れてないし、現状維持で…と思っていたらナント、

Panasonic Jコンセプトシリーズで野菜室真ん中タイプが来年発売されるそう。


見た目も好きや～。うーん、やっぱりパナはスゴイのだ。


でも観音開き＆ドアがガラストップタイプは、我が家向きではないのよね（泣

確か、数年前に買い替えたこのアイロン。

思いのほか早く寿命を迎えました。テフロンはげるの図。

TWINBIRD製で、真っ白でシンプルなコードタイプだったのだけれどもね。

軽くて使いやすかったのにねぇ。残念。


今回はPanasonic NI-R36 をチョイスしてみました。

ほぼ毎日、娘っ子のブラウスをアイロンがけするので力強いタイプを選択。

すっごい快適なのは、コードが本体に収納できるコードリールタイプな点。

たったこれだけなのに、ものすごいストレスフリーヨ！

アイロンをかける面も広くなり（ちょっと重いけども）、蒸気孔が多いのなんのって。

テフロンより頑丈そうな金属面で期待感大っす。

掃除機 ←NEW!

これは何年前に買ったのかしらん。。National　MC-M6J。

一番最初にヘッド部分が壊れ、次に接続部分が割れだし、最後は私が

ダストボックスを割りトドメを差したのであります。経年劣化ということだねぇ・・・（遠い目

なにぶん小さい我が家、でも毎日掃除機がけする我が家。

ルンバはいらず、ダイソンなんて大物もいらず、とにかくコンパクトであれば、

紙パック式でないものなら何でも！という選択肢の中で今回は

MITSUBISHI TC-EXD7J

に決定。久々の三菱製。


ヘッドが自走式なのは手ごたえを感じて掃除した感があるわけですが、

どうもアヤツから壊れ出すのでもうとにかくシンプルで。その一択。

この三菱、ダストボックスのフィルター部分のプリーツが、不織布のようなもので出来ており、

少し心もとないという印象。

前のナショナル製の方が屈強で頼もしかったので、その残像が頭にあるんだろうな。


いずれにしても、ちっさくなったし、軽いし、近代的なフォームなので、納得の逸品でございます。

豚の角煮

しばらく前に、気鋭の若手料理人さんから教わった豚の角煮を作ったら

とても美味しかったので。

まずは豚バラ肉をフライパンで焼く。一口大に切っても良し。

そして、米のとぎ汁でコトコト煮ること1～2時間。

すーっと箸が通るくらい柔らかく煮る。

そして砂糖、酒、しょう油、好みで生姜やニンニク、葱の青い部分などのしっかりめ

調味料にからめながら軽く煮る。あとは鍋の火を止めて、漬け置く。



ホロホロと柔らかくて、油がしつこくなくトロリとした触感の角煮は、どうやって作るのだ

と常日頃思っていた（いや、たまにだ）のが解消してスッキリ。

米のとぎ汁が肝だそうだ。

米ぬかって、エライ！


また旨い料理を教えてもらおうっと。